5 MARZO 2013 ORE 20.30| CONTADI CASTALDI | ADRO DI FRANCIACORTA (BS)
SCELTI DAL GAMBERO ROSSO A RAPPRESENTARE IL MEGLIO DELLA TRADIZIONE ITALIANA, I CUOCHI DELLE TRATTORIE PREMIATE CON I “TRE GAMBERI” SI DANNO APPUNTAMENTO IN FRANCIACORTA PER REALIZZARE PIATTI AUTENTICI, ISPIRATI AI SAPORI DELLA MEMORIA E RESI UNICI DALLA SCELTA DI MATERIE PRIME ECCELLENTI SECONDO LA RICETTA DI UNA “SEMPLICITÀ DIFFICILE A FARSI”
IN CUCINA:
Angiolina , loc Marina di Pisciotta ( SA)
Antichi Sapori, fraz Montegrosso Andria ( BT)
La Brinca, Ne (GE)
Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo (PN)
Caffè La Crepa, Isola Dovarese (CR)
Cibus, Ceglie Messapica (BR)
Consorzio, Torino
Locanda al Gambero Rosso, Bagno di Romagna (FC)
La Locanda delle Grazie, Curtatone (MN)
La Madia, Brione (BS)
Maso Cantaghel, Civezzano (TN)
Pretzhof, Val di Vizze/Pfitsch (BZ)
Tischi Toschi, Messina
Osteria del Treno , Milano
Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (TE)
Osteria della Villetta dal 1900, Palazzolo sull’Oglio (BS)
5 marzo 2013, Adro in Franciacorta. Si rinnova in Franciacorta, nell’azienda Contadi Castaldi, cantina del gruppo Terra Moretti, l’appuntamento con le migliori trattorie d’Italia, scelte dal Gambero Rosso a rappresentare un tipo di ristorazione che ha trovato in una cucina autentica la chiave di un successo duraturo.
Materie prime eccellenti, prodotti di stagione, ricette della memoria ed infine un’atmosfera conviviale, così come a casa, come in famiglia: da queste premesse si forma il timbro personale inconfondibile delle Trattorie d’autore, quelle in cui ritorniamo volentieri cercando sì un’ esperienza gastronomica, ma anche cultura e tante emozioni, affetti e amicizie.
Con questa lente li ha raccontati il Gambero Rosso in una piccola guida che Contadi Castaldi ha affidato alle immagini di Oliviero Toscani. Le sue fotografie non ritraggono solo dei cuochi, degli osti o delle atmosfere di cucina. Al contrario, sono dei lampi, dei frammenti di vita, sono immagini di volti che raccontano una storia, delle passioni, un mestiere, delle speranze, ma anche tanta gioia, amicizia, sorrisi e complicità. Narrano che queste persone non sono “solo” degli operatori di cucina, ma uomini e donne che hanno dietro di sé una grande dignità, una visione positiva della vita, un’idea di cibo condiviso, di cibo capace di dare piacere e soddisfazione.
L’appuntamento “ Cena con le sedici migliori Trattorie d’Italia” è aperto al pubblico al costo di 55,00 euro (posti limitati).
Prenotazioni:
Contadi Castaldi tel. 030 74 50 126 now@contadicastaldi.it
Info ufficio stampa: dr.ssa Teresa Caniato t.caniato@terramoretti.it tel 0307762702