Convegno, con crediti ECM, organizzato dalla Scuola Italiana Qualità e Sicurezza Alimentare di AlimentArea (Museo del Gusto di Frossasco) in collaborazione con il Laboratorio Chimico e Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta.
12 dicembre - Aspetti sensoriali, tecnologici, microbiologici e sociali per valorizzare il prodotto alimentare - Dalla qualità oggettiva a quella percepita
13 dicembre - Novità e prospettive per la valorizzazione della filiera agricola con riferimento al settore vitivinicolo
sede: Centro Congressi Torino Incontra - via Nino Costa 8, Torino
partecipazione: gratuita, previa iscrizione
informazioni:
Museo del Gusto
tel. 0121 352398
www.museodelgusto.it