L'Istituto alberghiero "Ciro Pollini", di Mortara con la collaborazione della Società Consortile Sala Contrattazione Merci di Mortara e Lomellina, l'Ente Nazionale Risi e l'Associazione Lombarda Femminile Agricola,ha promosso il concorso di ricette "Il riso nel mondo" un incontro tra le più belle ricette mondiali ed i migliori Risi Italiani che si è concluso il 25 aprile scorso
Un’apposita Commissione di Esperti, costituita presso l’Istituto Pollini ,ha esaminato tutte le ricette
ricevute, valutandole in base a criteri di fattibilità , originalità ed equilibrio nutrizionale e gradimento sensoriale
Sabato 4 maggio presso il Salone Consortile della Borsa Merci di Mortara si svolgerà la premiazione delle prime tre classificate del concorso "Il riso nel mondo". Nell'ambito dell'evento il Direttore Generale dell'Ente, dott. Roberto Magnaghi, chiacchiererà con Gualtiero Marchesi, Alberto Gozzi, Egidio Rossi.