Forse non la “prima” in assoluto...ma sicuramente una delle prime e rare aziende olivicole locali a conduzione femminile. La sensibilità, la grazia, l’entusiasmo di Cristina Armato, sembrano trasferirsi nel suo modo di “fare” olio, conferendo allo stesso un senso di piacevole leggerezza, accompagnato dal gusto antico e naturale della tradizione.