Sorge sulla Riviera del Brenta in piazzetta, a Mira Porte (Ve), un locale dal nome e dal sapore.. antico.
Un edificio del '700 fa da cornice ideale a
Rosso Antico 1808 la cui facciata, sulla parte alta, ripropone ancora una targa in marmo quale testimonianza di un luogo che, nel 1808, era un centro importante per la raccolta del pesce.
Il pesce partiva da Venezia e seguendo su battelli le pigre anse del canale si fermava a Mira Porte; qui veniva scaricato e selezionato per la salatura, qui la marinatura delle anguille era una vera e propria attività quotidiana.
Il centro di raccolta era, inoltre, un punto di incontro per cavalieri e viandanti di passaggio in cerca di ristoro e riposo, prima di riprendere il viaggio
La trattoria trae le sue origini ai primi del novecento ed è stata recentemente ristrutturata con spirito creativo e particolare cura nei dettagli da Federica e Luciano. Le pareti dipinte a stucco marmorino e terre di Siena sono impreziosite da quadri che riproducono paesaggi veneziani; l'arredo è pensato per evocare le vecchie "cicchetterie" venete e coniuga egregiamente lo stile da osteria ad antichi e raffinati locali veneziani.
Perche'"
Rosso Antico 1808"? Rosso antico come il sangue che scorreva nelle vene degli avi e 1808 per riprendere la targa in marmo che valorizza la facciata secolare del locale.
La missione di riportare in voga e riproporre le antiche tradizioni culinarie venete è la sfida di Federica, una sfida condivisa dallo chef Luciano Barbaro, impegnato nel rispolverare piatti poveri e specialità veneziane reinterpretandoli con sapiente creatività.
"I cenacoli di
Rosso Antico 1808" saranno poi appuntamenti mensili che arricchiranno le proposte gastronomiche pensate
e coordinate ai vari i temi che verranno discussi: dall'antropologia ed i tabù del cibo, alla religione e la cultura alimentare, dalla storia gastronomica veneta e l'enocultura, alla psicologia del palato.
Sarà presto allestito un angolo dedicato al relax e a "coccole" enoiche dove sarà possibile "ascoltare" i vini raccontati da sapienti sommelier, conoscerli e degustarli in occasione di serate di intrattenimento che verranno proposte nel tempo.
Rosso Antico 1808