Arte e scienza nella cucina di Ettore Bocchia, la stella del lago di Bellagio

Celiaci, diabetici, intolleranti alimentari ritrovano il gusto con le nuove tecniche della cucina molecolare

lunedì 21 agosto 2017/Autore: Harry/Numero di visite (12299)/Commenti (0)/ Recensione: 5.0

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L’insalata per la corte dello zar

Chi non conosce l’insalata russa, preparata con un misto di verdure cotte, tagliate a dadini e condite da una salsa maionese? E’ una...

venerdì 17 febbraio 2017/Autore: Gusto landia/Numero di visite (20295)/Commenti (0)/ Recensione: 5.0

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Da oltre venti anni, nel lussuoso Grande Hotel Villa Serbelloni di Bellagio, dove è Executive Chef del ristorante “Mistral”,...

lunedì 8 agosto 2016/Autore: Harry/Numero di visite (14556)/Commenti (0)/ Recensione: 5.0

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Riso e vino sono un archetipo enoculinario difficilmente inespugnabile. Proprio come quei matrimoni che dopo tanti decenni resistono persino alle...

giovedì 7 gennaio 2016/Autore: GustoSte/Numero di visite (13674)/Commenti (0)/ Recensione: 5.0

Cucina di una volta quando, come e… soprattutto perché! Negli ultimi decenni grazie a uno tsunami mediatico senza precedenti il modo...

giovedì 17 dicembre 2015/Autore: GustoSte/Numero di visite (12373)/Commenti (0)/ Recensione: 5.0

Categorie: Gusto Cucina

Nulla è più inebriante e irresistibile di una pasta al nero di seppia! Profumata, fumante e pronta a esser “pappata”...

giovedì 10 dicembre 2015/Autore: GustoSte/Numero di visite (16979)/Commenti (0)/ Recensione: 5.0

Categorie: Gusto Cucina

Il Natale è alle porte! Come da copione iniziano le corse per regali, doni e per il cibo e per il vino di buona qualità! Detta...

martedì 1 dicembre 2015/Autore: GustoSte/Numero di visite (12853)/Commenti (0)/ Recensione: 5.0

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